Hallo,

Endlich habe ich in meinem Tortenstudio mit Workshops gestartet. Der erste hat so viel Spaß gemacht, mir war sofort klar, ich muss das viel öfter machen. Zur Auswahl gibt es drei verschiedene Workshops, sie sind hier alle aufgelistet. 

Semi Naked Cake Workshop

© fotoscheu

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Basics

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In diesem Workshop lernst du, wie man einen semi-naked Cake professionell füllt und dekoriert. 

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Bevor es aber wirklich ab in die Küche geht, besprechen wir zuerst gemeinsam mein persönliches Kuchenrezept und machen uns anschließend an die Arbeit. 

Tortenfüllungen

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Damit wir die Zeit intensiv nutzen können, bereite ich die Tortenrohlinge bereits im Vorfeld für dich zu. Aber keine Sorge, denn du wirst in diesem Workshop noch einiges zu tun haben:  Wir stellen zwei Cremen zum Füllen und zum Einstreichen der Torte her.

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Dekorieren

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In meinem Workshop wirst du aber auch lernen Schokolade richtig einzufärben, einen Instagram tauglichen Drip zu kreieren und die Torte mit frischen Blumen lebensmittelecht zu dekorieren.

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Ich wünsche mir, dass ihr eurer Kreativität freien Lauf lässt und eure Torte individuell gestaltet. Dafür steht euch mein gesamtes Equipment zur Verfügung. 

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Breakit

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Und weil das ganze Arbeiten auch auf den Magen schlägt, gibt es natürlich noch kleine hausgemachte Snacks, während unsere Torten im Kühlschrank ruhen. 

Zum Schluss schneiden wir meine Vorführtorte an und vernaschen sie gemeinsam. 

Was du mitnimmst

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• eine wunderschön, dekorierte Torte für 10 Personen (im Wert von 89,-)

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• ein Goodiebag
   

• Rezeptheft mit Anleitungen zum Nachbacken

Cake pop Workshop

Wenn bei einer Party Cake pops auf dem Sweet Table stehen, sind die immer als erstes weg. Wundert mich aber nicht, sie sind sehr lecker, man braucht keinen Teller und keine Gabel. 

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Basic

Wir stellen bei diesem Workshop gemeinsam die Grundmasse her, anschließend zeige ich euch wie ihr die Glasuren richtig färbt und die Cakepops schön dekoriert.

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Ein paar Cakepops vernaschen wir gemeinsam und den Rest könnt ihr natürlich mit nach Hause nehmen.

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Workshop Details

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• am 08. März von 11:00 bis ca. 13:00 Uhr
   

• max. 6 TeilnehmerInnen (ab 14 Jahre)
   

• keine Vorkenntnisse notwendig 
   

• alle Utensilien, inkl. Schürze werden zur Verfügung gestellt
   

Anmeldung unter

                                                                     €99,- pro Person

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Sharp Edges Workshop

2 Tage

Keine Frage wurde mir bis jetzt öfter gestellt als "Wie kriegst du die Kanten so hin?". Ich selbst habe zugegeben paar Jahre gebraucht bis ich es drauf hatte. Nun gibt es endlich auch ein Workshop indem ihr die Technik lernen könnt.

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Basic

In diesem Workshop werden wir am ersten Tag die Tortenfüllung und die Fondant-geeignete Buttercreme herstellen, die Torte füllen und einstreichen. Anschließend zeige ich euch wie ihr mit Fondant arbeitet, wir machen paar Blümchen und lassen sie trocknen. Am nächsten Tag wird die Torte dann mit Fondant eingedeckt. Nachdem ihr dann die Sharp Edges habt, dekorieren wir die Torten mit den vorbereiteten Blumen. 

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Breakit

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Und weil das ganze Arbeiten auch auf den Magen schlägt, gibt es natürlich noch kleine hausgemachte Snacks.

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Was du mitnimmst

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• eine wunderschön, dekorierte Torte für 10 Personen (im Wert von 109,-)

​

• ein Goodiebag
   

• Rezeptheft mit Anleitungen zum Nachbacken

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Workshop Details

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• am 22.-23. Februar jeweils von 11:00 bis ca. 16:00 Uhr
   

• max. 4 TeilnehmerInnen (ab 14 Jahre)
   

• keine Vorkenntnisse notwendig 
   

• alle Utensilien, inkl. Schürze werden zur Verfügung gestellt
   

Anmeldung unter

                                                                     €449,- pro Person

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